Cookie alaprecept

Chocolate chip cookie, M&M's cookie, stb.

Hozzávalók:

Egy tálban habverõvel (lehet elektromos is) összekeverjük a margarint a cukrokkal. (A margarint elõtte megolvaszthatod mikrosütõben, ami jelentõsen megkönnyíti a dolgodat.)
Hozzáadjuk a tojást és összekeverjük.
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet a sóval és a szódabikarbónával.
A margarinos keverékhez adagoljuk a lisztes keveréket és összedolgozzuk az egészet.
HA chocolate chip cookie-t akarunk, belekeverjük a csokidarabkákat a tésztába.
Bekapcsoljuk a sütõt.
Egy tepsi aljára sütõpapírt teszünk, és két kanál segítségével halmokat teszünk rá a masszából, egymástól legalább 5 centire, mivel a halmok sütés közben kilapulnak.
HA M&M's cookie-t akarunk, minden halom tetejére 3-5 szem M&M's-t teszünk és enyhén belenyomjuk a tésztába.
Nyolc-tíz percig sütjük, vigyázva, hogy ne égjen meg a széle/alja!
Kivesszük a sütõbõl, 5 percig békén hagyjuk, majd óvatosan leszedjük õket a papírról és hideg felületen (pl. felfordított tálca) hagyjuk õket egészen kihûlni. Az normális, ha a cookie puha, amikor kiszedjük a sütõbõl! Olyannak kell lennie. :)
Ha kihûltek, és nem fogy el mind azonnal, lezárt dobozban kell õket tárolni, úgy egy hétig is elállnak, sõt egyre finomabbak lesznek.

Amerikai palacsinta:

Hozzávalók + elkészítés:

12,5 dkg vaj
12,5 dkg porcukor
3db tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor

Ezeket összekeverjük habosra, majd ezekhez fogjuk hozzáadni a többit.

¼ l tej
25 dkg finomliszt

Összekeverjük az elõzõ masszánkkal-

1 csipetnyi sóval habbá verünk 3 db tojásfehérjét, majd összekeverjük a masszánkkal. Suru masszát kapunk. Kicsi adagokban kisütjük õket.